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HongKong,有很多你必须去一次的理由(三)

http://hongkong.cncn.com/  2017-07-25   作者:阿味精

        美食篇

        拎着大包小包,从铜锣湾一路北上到尖沙咀旺角血拼仍不过瘾;从旺角的街边美食大排档,到深藏于五星酒店的米其林餐厅;由庙街寻访到中环半山扶梯,并不宽敞的街道、茶餐厅的生活气息和街头随时都可碰上的阿Sir,香港真的让吃货意犹未尽。

        旺角

       1.华星冰室

        Eason:有去过华星冰室的才算真正来过香港。

        强烈推荐:“校长多士”!多士上面铺着厚厚的芝士和黑松露,甜而不腻,散发着浓浓的黑松露的味道~

        2.十八座狗仔粉

        狗仔粉,是五六十年代出现在香港街头的一种果腹美食,由粘米制成,配上浓稠的汤汁和佐料,鲜香十足。面条形似狗尾巴,故得其名。

        3.叁薯

        香脆的烤皮,松软香滑的薯仔,配合着千岛酱和秘制熏培根,再洒上一点点葱花“画龙点睛”,那味道。

       铜锣湾

       1.Burgeroom

       店里最火的汉堡:大烤菇芝士牛肉汉堡,汉堡超级大,夹着多汁的烤菇和嫩嫩的牛肉饼,吃一个基本上就饱了。

        中环

        1.莲香楼

        香港的老字号茶楼,是目前为数不多依然采用推车推出点心的茶楼之一。点心很正,很多都是传统手工制法。

        2.蛇王芬

        镇店之宝是广东名菜五蛇羹,用新鲜的蛇肉拆丝,加上其他的佐料,吃的时候会加入柠檬叶丝和薄脆。

       尖沙咀

       1.妈咪鸡蛋仔

        鸡蛋仔是香港随处可见的正宗街边小食,但是好吃到上了米其林推介的只有两家,妈咪鸡蛋仔就是其中之一。鸡蛋仔外皮焦香,粒粒蛋浆饱满又脆口,蛋香浓郁,奶味十足,每咬一口都是享受。

        2.第三代肥仔小食店

        据说是一家叱诧风云的小吃店,在旺角,无人不知肥姐小食店,而在尖沙咀的这一间藏身于巷子里的串串店,则是由其儿子所开。沿用了“肥姐”的秘制卤水配方,并在其基础上进行了冷藏,使生肠、火鸡肾、大肠等口感更冰爽。与此同时,再搭配芥末和甜酱,简直好吃到停不下来。

 

(图片来源于网络)

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